Search fooditerranean

Friday, May 18, 2018

Το φαινόμενο της φούσκας


photo:pixaby

Το 2011, είχα προσκληθεί σε ένα αρκετά πρωτοποριακό για την Ελλάδα forum, όπου νέοι άνθρωποι από διάφορα γνωστικά πεδία συζητήσαμε για την διατροφική αυτάρκεια. Το θέμα και οι σκέψεις που ακούστηκαν στο forum ήταν πραγματικά αξιόλογες γιατί προέρχονταν από νέα και καταρτισμένα μυαλά. Έπειτα διαπίστωσα ότι η τάση της τοπικής αυτάρκειας είχε γίνει μόδα, και πολλοί μιλούσαν για το πως οι πόλεις, οι τόποι  και οι επιχειρήσεις, μπορούν και πρέπει να γίνουν "αυτόνομοι". Όμως, όπως κάθε καλή ιδέα, που είτε γεννιέται εδώ είτε (συνήθως) αντιγράφεται από το εξωτερικό, “προσαρμόζεται” ανάλογα με τις “τοπικές ανάγκες” με σκοπό να ξεβολέψει όσο το δυνατό λιγότερους και στην ουσία να μην φέρει καμία αλλαγή. 

Sunday, January 7, 2018

Η εμπειρία της Disney




Στις περισσότερες επιχειρήσεις οι υπάλληλοι αναφέρονται ως …υπάλληλοι. 
Σε άλλες εταιρίες, όπως η Wallmart αποκαλούνται συνεργάτες. Στον κόσμο του Disney αποκαλούνται μέλη ομάδας. Και δεν αναφερόμαστε μόνο στην γυναίκα που υποδύεται την Σταχτοπούτα, ή τον τύπο που κάνει τον Γκούφη. Αναφερόμαστε σε όλους τους ανθρώπους που πουλάνε εισητήρια, βγάζουν φωτογραφίες ή σκουπίζουν τους δρόμους.