Search fooditerranean

Tuesday, March 27, 2012

Τρώω όπως αισθάνομαι


Έχω σκεφτεί αρκετές φορές  οτι μπορεί για κάποιους το φαγητό χρησιμεύει απλά για να καλύπτει το αίσθημα της πείνας. Δεν ισχύει για μένα. Για μένα το φαγητό μπορεί να επιρρεάσει και την διάθεσή μου.   Μαγειρεύοντας ή τρώγοντας κάτι μπορώ να νιώσω χαρούμενη, χαλαρή ή να εκτονώσω την ένταση της ημέρας.  Αν το καλοσκεφτεί κανείς  η ελληνική κουζίνα έχει μια τεράστια γκάμα επιλογών γεύσεων και πιάτων.  Αυτό μου δίνει την δυνατότητα μέσα από την μαγειρική να εκφράζω τα συναισθήματά μου κάθε φορά. Όταν φτιάχνω ριζότο έχω παιχνιδιάρική διάθεση (χάρη  στα αφροδισιακά μύδια και γαρίδες). Όταν θέλω να νιώσω ζεστή μετά από μια βροχερή ημέρα φτιάχνω βραστό αγελάδας.  Η επιλογή του φαγητού είναι πολύ σημαντική για την ανάπτυξη των κοινωνικών  σχέσεων, επίσεις.  Όταν θέλω  να επιδείξω τις μαγειρικές μου ικανότητες στις φίλες μου επιλέγω κάποια πίτα, κατά προτίμηση κοτόπιτα. Μια φθινοπορινή μέρα, καθώς σκέφτομαι μια ταραγμένη θάλασσα ακούγοντας την μονότονη βροχή να χτυπάει τα τζάμια, εμπνέομαι για χταπόδι στην γάστρα.  Τέλος όταν είμαι σε άσχημη διάθεση ένα γαλακτομπούρεκο μπορεί να μου φτιάξει το κέφι.     

 Μαρία Πόποβα | Παιδαγωγός

No comments:

Post a Comment