Search fooditerranean

Monday, August 20, 2012

Το παράδοξο της ελληνικής εξωστρέφειας.




Η εξωστρέφεια  στα αγροτικά προϊόντα είναι μια εμπορική τάση πολύ έντονη τα τελευταία χρόνια.  Η αδυναμία των παραγωγών να διαθέσουν όλη την παραγωγή τους στην ελληνική αγορά, τους έστρεψε προς τις αγορές του εξωτερικού.  Μελετώντας τις δραστηριότητες αρκετών μικρομεσαίων παραγωγών αγροδιατροφικών προϊόντων, παρατηρούμε το εξης παράδοξο.  Αρκετοί μεταποιητές ισχυρίζονται,  ότι εξάγουν σε παραπάνω από 3 μεγάλες αγορές, ενώ συνεχίζουν να αναζητούν νέες.  Αναφερόμενοι σε μικρoμεσαίες επιχειρήσεις, και μάλιστα με όρους Ελλάδας, είναι ιδιαίτερα παράδοξο πως τέτοιου μεγέθους επιχειρήσεις να στοχεύουν σε τόσο μεγάλες και τόσο διαφοροποιημένες αγορές, χωρίς να πετυχαίνουν την απορρόφηση της περιορισμένης παραγωγής τους.  
 
Ίσως μπορέσουμε να εξηγήσουμε το παράδοξο αυτό εάν προσπαθήσουμε να ερμηνεύσουμε τον όρο «εξάγω».  Δύο ερμηνείες μπορούν να δοθούν:

α) Μεμονωμένες Πωλήσεις: Το προϊόν πωλείται σε μεμονωμένα σημεία πώλησης στο εξωτερικό, συνήθως από ‘Ελληνες λιανοπωλητές της ομογένειας. Ένας άλλος δρόμος είναι  πωλήσεις μέσω ηλεκτρονικών καταστημάτων ή προσωπικών γνωριμιών. Επικαλυμμένες πωλήσεις πραγματοποιούνται επίσης  ως χύμα, με την επωνυμία αλυσίδας λιανεμπόρου (
private label) ή κάτω από την ομπρέλα ενός brand παραδοσιακών προϊόντων, που αποτελεί μια έντονη τάση τελευταία!

β) Εγκατάσταση προϊόντος: Το προϊόν έχει μία ταυτότητα αναγνωρίσιμη και διαφοροποιημένη στην αντίληψη του  κοινού-στόχου.  Διεκδικεί ένα σημαντικό κομμάτι της αγοράς έναντι των ανταγωνιστών. Οι σχέσεις με τους χονδρέμπορους αλλά και με τους καταναλωτές είναι σταθερές και αναπτύσσονται μέρα με την μέρα.  Παρακολουθούμε τον ανταγωνισμό και γίνονται διορθωτικές κινήσεις για να ανταπεξέλθουμε στις μεταβαλλόμενες ανάγκες της αγοράς. Τέλος εδραιώνεται η θέση μας στην αγορά-νησίδα που δραστηριοποιούμαστε.

Η πρώτη ερμηνεία δικαιολογεί το πλήθος των χωρών που «εξάγουν» σχεδόν όλοι οι μικρομεσαίοι παραγωγοί καθώς επίσης και την μικρή διάρκεια ζωής που έχουν τα προϊόντα αυτά στην εκάστοτε αγορά.  Ένα τραγικό φαινόμενο αυτής της στρατηγικής είναι οτι ο παραγωγός-εταιρία χάνει την επαφή του με τον τελικό καταναλωτή στο εξωτερικό με αποτέλεσμα να μην μπορεί να ανταπεξέλθει στις ανάγκες του ανταγωνισμού.  Οι σποραδικές και κατακερματισμένες πωλήσεις  σε πολλές αγορές, συνεπάγονται σημαντικό κόστος διαχείρισης για μία μικρομεσαία εταιρία.  Επιπλέον, μη επικεντρώνοντας τους πόρους της σε στοχευμένες αγορές, αδυνατεί να επενδύσει ώστε να εγκατασταθεί ανταγωνιστικά σε κάποια από αυτές. Το παράδοξο αυτό των ελληνικών εξαγωγών εκφράζει ουσιαστικά την αναποτελεσματικότητα της μέχρι τώρα εφαρμοσμένης εξαγωγικής στρατηγικής.


George Gkekas | Brand & Business Developer 

Δημοσιεύτηκε στα Χανιώτικα Νέα

No comments:

Post a Comment