Search fooditerranean

Thursday, June 12, 2014

Το ελληνικό ελαιόλαδο στις διεθνείς αγορές #1

Η ανάπτυξη του ελληνικού ελαιολάδου με πιο οργανωμένες και συλλογικές δράσεις είναι εφικτή μόνο με την εμπλοκή καταρτισμένων νέων ανθρώπων  υπογραμμίζει η Κατερίνα Βριόνη (marketing & export manager της ΕΑΣ Μεσσηνίας). Η Κατερίνα με όπλο το marketing συμβάλλει καθοριστικά στην εξάπλωση του Ελληνικού ελαιολάδου, συζητά με την fooditerranean για το ελληνικό ελαιόλαδο στις διεθνείς αγορές.

fooditerranean | Περιγράψτε την εξαγωγική σας δραστηριότητα. Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του προϊόντος σας που το διαφοροποιεί στις αγορές του εξωτερικού; 
(Κ.Β) Εξάγουμε σε περισσοτερες από 20 χώρες στον κόσμο, από την Αμερικάνικη ήπειρο, την νότια Αφρική, φυσικά την Ευρώπη, μέχρι και την Ασία. Διαθέτουμε ποιοτικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Καλαμάτας με Προστατευμένη Ονομασία Προέλευσης, ελιά Καλαμάτας Π.Ο.Π., σταφίδα καθώς και μια νέα σειρά καλλυντικών βασισμένη στο ελαιόλαδο. Ένα ανταγωνιστικό στοιχείο των προϊόντων μας είναι οτι προέρχονται από συνεταιρισμό παραγωγών, γεγονός που ευαισθητοποιεί τον καταναλωτή στο εξωτερικό μιας και αντιλαμβάνεται ότι στηρίζει πολλές χιλιάδες αγρότες και το εμπιστεύεται περισσότερο. Επιπλέον εφαρμόζουμε καινοτόμες τεχνολογικές εφαρμογές με τις οποίες μπορούμε να οργανώνουμε και να συντονίζουμε τους παραγωγούς κατα την διαδικασία της καλλιέργειας. Επίσης προσφέρουμε κλιματικά ουδέτερο Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο το οποίο χαίρει  ιδιαίτερης εκτίμησης από τις Σκανδιναβικές χώρες. Η γκάμα, η ευελιξία και ο σχεδιασμός των συσκευασιών μας είναι επίσης ένα δυνατό χαρακτηριστικό του brand μας. Τέλος το ελαιόλαδο της Καλαμάτας, ως τόπος προέλευσης,  είναι ένα αναγνωρίσιμο brand name στους καταναλωτές του εξωτερικού. 

fooditerranean | Ποιές θεωρείτε τις πιο κορεσμένες αγορές και για ποιόν λόγο θα τις χαρακτηρίζατε ως τέτοιες;
(Κ.Β)Δεν νομίζω οτι υπάρχουν κορεσμένες αγορές. Το ερώτημα είναι το πόσο μια αγορά είναι εξοικειωμένη με την χρήση του ελαιολάδου ή όχι. Η εξοικείωση αυτή εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την την εκπαίδευση, την γνώση και την διατροφική τους κουλτούρα. Για παράδειγμα το ελαιόλαδο είναι πολύ δύσκολο να ταιριάξει με την κινέζικη διατροφική κουλτούρα, οι Γερμανοί όντας γνώστες του ελαιολάδου είναι πιο απαιτητικοί, οι αραβικές χώρες δεν αξιολογούν το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και προτιμούν χαμηλότερης ποιότητας ενώ οι Ιάπωνες εφόσον εκπαιδευτούν σωστά μπορούν να εκτιμήσουν και να καταναλώσουν το ελαιόλαδο. Υπάρχουν όντως κάποιες αγορές που οι άμεσοι ανταγωνιστές μας έχουν ήδη μπει δυναμικά. Το πρόβλημα είναι ότι το ελληνικό ελαιόλαδο μπαίνει σε κάποιες αγορές με branded προϊόν αρκετά καθυστερημένα, γεγονός που καθιστά ακόμη πιο δύσκολο να πείσει τον καταναλωτή να το προτιμήσει. Εν κατακλείδι, παντού υπάρχει χώρος αρκεί να γίνει οργανωμένα και από εξειδικευμένο προσωπικό με συγκεκριμένη εμπειρία και τεχνογνωσία. 

fooditerranean | Ποια εμπόδια καλούνται να ξεπεράσουν τα ελληνικά brand ελαιολάδου προκειμένου να δυεισδύσουν αποτελεσματικά σε αγορές εκτός της Ε.Ε. ;
(Κ.Β)Ένα σημαντικό εμπόδιο που αντιμετωπίζουν οι Έλληνες εξαγωγείς είναι η εικόνα  του ερασιτέχνη που έχει δημιουργήσει ο Έλληνας εξαγωγέας στον εμπορικό κόσμο του εξωτερικού. Σε επίπεδο ανταγωνισμού, νέοι παίχτες, όπως η Τουρκία, μπαίνουν δυναμικά στον κλάδο, με παρόμοια προϊόντα με τα ελληνικά, με σημαντικά χαμηλότερο κόστος παραγωγής και μεγαλύτερες ποσότητες. Η Ελλάδα υστερεί στην παραγωγή συσκευασιών, τις οποίες εισάγει, αρκετές φορές και από την Τουρκία, αυξάνοντας δραματικά το κόστος του τελικού προϊόντος. Φυσικά η ανάπτυξη ικανότητας προσαρμογής τόσο στην επαγγελματική όσο και στη πολιτισμική κουλτούρα της αγοράς- στόχου είναι μια προσπάθεια που θα πρέπει να γίνει. 

fooditerranean | Πως πιστεύετε οτι συνεργατικότητα βοηθά τον παραγωγό, το ελληνικό brand αλλά και το εξαγωγικό εμπόριο;
(Κ.Β)Οι  συνεταιρισμοί έχουν το πλεονέκτημα ότι μπορούν να καλύψουν, σε επίπεδο ποσότητας, μεγάλες παραγγελίες. Το σημείο στο οποίο θα πρέπει να δοθεί έμφαση είναι ότι θα πρέπει να λειτουργούν με πιο ιδιωτικά κριτήρια. Εάν οι συνεταιρισμοί λειτουργούσαν σαν ιδιωτικές επιχειρήσεις σε επίπεδο management 

fooditerranean | Εκτός από το προβλήματα της ρευστότητας, ποιά είναι κατα την γνώμη σας τα επιπλέον προβλήματα που δημιουργεί η ελληνική κρίση στον κλαδο του ελαιολάδου;
(Κ.Β)Η κρίση έχει δημιουργήσει μία έλλειψη εμπιστοσύνης απέναντι στους Έλληνες προμηθευτές, δημιουργώντας αρνητικά στερεότυπα για την αξιοπιστία και τον επαγγελματισμό τους.  Όσο αφορά την ελληνική αγορά, πολλοί εγχώριοι καταναλωτές έχουν αντικαταστήσει την χρήση ελαιολάδου με οικονομικότερα υποκατάστατα. 

http://www.fooditerraneanproject.com/search/label/%CE%B5%CE%BE%CE%AC%CE%B3%CE%A1%CF%89


George Gkekas | Brand & Business Development manager

No comments:

Post a Comment